[ 生落花生（なまらっかせい）] by 陽だまり

生落花生（なまらっかせい）

2007年05月14日 (月) | 編集 |

春真っ盛り。

これからしばらくは、とくにお仕事が入らない限り、日曜ごとに主人は山菜採りに出かけます。

冬の間はすることがなく、テレビばかり見てゴロゴロしている主人が、春になると生き生きと目を輝かせて　お天気を気にします。

私はそろそろ冷蔵庫の片づけをしなければなりません。

我が家の冷蔵庫は小さいのです。

何より冷凍庫が小さいのです。

主人が採ってくる山菜は　ワラビとぜんまいは干して保存。

竹の子は瓶詰めにします。

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　↑　　↑　　↑
　　　　　　　これは去年と一昨年のもの

そのほかの葉物はほとんどが冷凍保存にします。

　　　　　　　アザミ・ボンナ･アイコなど。。。

　　　　　　　　　　

なので、それらが入るスペースを確保しておかなければなりません。

冷凍庫の中をチェック☆

去年採ってきたキノコもありました。(これは早く食べよう。。。佃煮にします。）

何年前のものか、従妹から頂いた柿で作った干し柿。

実家の父が好きなので冷凍保存してありました。（これはできるだけ早めに届けてあげよう♪）

そのほか1度融けてしまって　また固めた氷と保冷材がたくさん。
（保冷剤は出しておいても平気。氷は廃棄）

そして、去年　千葉の知り合いが送ってくれた【生落花生】

生なので冷凍していたのですが、これが場所をとっている。

(生のまま冷凍したか、それとも1度茹でてから冷凍したか、忘れてしまいましたが･･･。)

この落花生を処分することにしました(#^.^#)

頂いてすぐのときは『煮て食べると美味しいよ♪』と言われたので　煮てみたのですが、私以外　誰も食べなかったのです。

どうもお豆類はあまり好きじゃないみたい。。。

そこでバターピーナッツのようにしてみようとカラ煎りしてみることにしました。

自分でできるかどうかわかりませんでしたが、とにかく挑戦することに☆

　　　　　　　　　　　　　殻から出して。。。

　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　鉄のお鍋でカラ煎り。

　　　　　　　　　　　　　

まだかな？　　　　　・・・・・・・・・・　　　まだかな？

焦がさないように絶えずお鍋を揺すって、約40分

　　　　　　

　　　　　　・・・・・・・・　　♪　　♪　　♪　そろそろいいみたい♪

　　　　　

　　　　　　　　できました～＼(*^∇^*)／

結構大変です。(;-_-) =3 フゥ　　　　　　　

　　　　　　　　でもこれは、なかなか好評でした～♪

何にも味付けをしなかったので、甘いです。

おつまみにするなら少しお塩でもふればよかったかな？

カラ煎りしながら思ったこと、

こういうことって(ゆったり時間をかけること）おばぁちゃんがやる仕事だなぁ～。

・・・・・・・・・

私もこういうことができる年齢にになったってことなのね。　　　　　σ（´∀`；）